啉小兔 の 宝宝番薯泡芙曲奇

作者： 啉小兔

在正式吃黄油曲奇前，先试试水健康番薯泡芙/曲奇吧～

用料

• 番薯 1小个
• 山药 一小段
• 鸡蛋 1个
• 椰子油 5克
• 糖 5-10克
• 低筋面粉 30-50克
• 奶粉 20克

啉小兔 の 宝宝番薯泡芙曲奇的做法步骤

步骤 1

将番薯和山药洗净切块，大火水开上锅蒸15分钟

步骤 2

将山药和番薯放入料理机打成细腻的泥，山药不可或缺，因为靠它成型

步骤 3

加入一个鸡蛋，20克宝宝奶粉，糖5-10克或不加

步骤 4

面粉过筛，加入30克先

步骤 5

搅拌至粘稠用韧性，筷子提起来不掉即可，如果稀则在少量多次筛入面粉

步骤 6

用曲奇裱花嘴挤出直径2. 5cm的泡芙，别太大，宝宝吃不方便。烤箱150℃预热5分钟，上下火，15分钟。

步骤 7

也可以挤成曲奇

菜谱创建时间：2020-12-13 11:50:10