酥松的黄油曲奇

作者： 蹭吃小可爱Sherry

用料

• 低筋面粉 180克
• 黄油 130克
• 盐 1克
• 细砂糖 45克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 20克

酥松的黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化到轻轻一刮就能摊开

步骤 2

电动打发机把黄油打散到略有纹理，然后倒入打散的蛋黄、牛奶、白砂糖（三者可以提前混合搅一搅，方便砂糖化开，如果是糖粉可以直接加） 倒入后再次打发至颜色均匀

步骤 3

低筋面粉分三次筛入，搅拌面团至均匀。 面团状态应该是搅的时候较黏，但不会全糊在搅拌勺上，基本能自己团在一起

步骤 4

裱花嘴装入裱花袋，如果担心裱花袋挤坏了的话可以套两层～然后把面团放进去 注意（面团分多次，一次少装点），这样比较好挤出来哦～

步骤 5

挤好了就这样～大概能挤两盘，如果想少一点 可以按比例减少黄油和面粉

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步骤 6

步骤 6

放进冰箱冷藏室定一下型 十到二十分钟就行（有效防止烤塌！防止花纹消失） 定型期间，烤箱190度预热

步骤 7

放入烤箱，上火160，下火150或160，烤25-30分钟（根据自己烤箱脾气来，我烤箱下火有点厉害，所以温度稍微低一点）

步骤 8

烤好啦～

菜谱创建时间：2020-12-13 11:07:39