美味花生酥

作者： ZHOULH

充满浓郁的花生香气，酥到掉渣的口感，一口咬下去还有满满的花生颗粒，简直不要太好吃啦！！做法简单，一起动起手来吧~

用料

• 低筋面粉 65克
• 糖粉（喜欢甜些，可以多加，个人觉得这个克数刚好） 30克
• 黄油 45克
• 蛋黄 1个
• 花生 55克

美味花生酥的做法步骤

步骤 1

称量准备好所有原料。

步骤 2

炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖压碎，颗粒大小根据个人喜好而定~（太碎没口感）

步骤 3

黄油软化（用手指按压黄油，轻轻的能按出一个小坑就好），加入糖粉，蛋黄，用打蛋器打至体积膨胀发白状态即可。

步骤 4

低筋面粉加入打发好的黄油里，用刮刀翻拌均匀成面糊。

步骤 5

然后把花生碎倒入面糊，用手揉均匀~

步骤 6

把面团揉成小圆球，放在烤盘上，（温度高黄油容易融化，黏糊糊的，这时可以放入冰箱冷冻一会比较好操作。）

步骤 7

烤箱170度提前预热，将圆球用手稍微按压一下，表面刷上一层蛋液~

步骤 8

170度中下火15分钟，表面微微上色即可，（根据自家烤箱调节哦）这个温度适合我家烤箱~

步骤 9

完全冷却，密封装罐保存即可，小饿小困来一个，太满足啦~

菜谱创建时间：2020-12-13 08:48:46