日本最健康的EM盐制作方法-自己会变多的盐

作者： 在家烘培乐翻天

好友Sadako 这次送我一瓶EM菌盐，粉色中有橘色颗粒，这种盐不太咸，有点甜，做菜特别提出菜本身的鲜味，炒了一点蘑菇，真的超好吃。关键是这个盐可以自己养，用海盐养，会越涨越多，太有趣了，像养酵母养酸奶一样。 介绍一下这个日本的EM菌盐，菌母是从日本带回来的，美国没有卖的，这种盐和海盐一起养，海盐里有各种矿物质，菌母会繁殖，盐就会长多，长两周以后就可以分一点给朋友去当菌母养😆。这种盐做菜特别好吃，可以耐高温1200华氏度，所以炒菜完全没有问题，这些好的菌对肠胃会非常好。

用料

• 海盐 适量
• EM菌盐 适量

日本最健康的EM盐制作方法-自己会变多的盐的做法步骤

步骤 1

菌盐是粉色的

步骤 2

特点是这种盐做出的食物更鲜美，对肠道菌群很有益处

步骤 3

准备一大瓶海盐，把部分菌盐放入

步骤 4

比例随便，如果1:1的话，菌盐大约需要1个月才培养成功完全转化

步骤 5

混合好以后室温就可以，慢慢会发现盐会越涨越多

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步骤 6

步骤 6

炒了蘑菇，的确与一般盐味道不一样，特别提味

菜谱创建时间：2020-12-13 08:14:27