猪心洗净，切片。
猪心冷水下锅，焯血水。
芡实、莲子、太子参洗净。
所有食材入锅，加入姜片。
加入适量水，炖煮1个半小时。 （我比较偷懒，用了电饭锅的煲汤档，最好用炖盅隔水蒸）
舀出一碗，开饭！
1. 猪心莲子，清火安神，春夏交替时，睡不安稳，可以多喝这个汤。 2. 干莲子不要提前泡水，炖汤后容易硬心。干莲子洗净直接入炖锅。