自制零添加好吃到爆棚的韩式辣白菜(配件简单)

作者： 本宫的柠檬

无红色素和防腐剂，原汁原味

用料

• 白菜 2000克
• 苹果 50克
• 梨 50克
• 盐 30克
• 姜 7.5克
• 糯米粉 40克
• 大蒜 15克
• 糖 40克
• 辣椒面 60克
• 虾皮(或鱼露) 20克
• 清水 500克
• 洋葱 50个

自制零添加好吃到爆棚的韩式辣白菜(配件简单)的做法步骤

步骤 1

白菜🥬洗净，晾干至无水分，厚的地方片成薄片，然后一层白菜一层盐，一层白菜一层盐……放入容器内

步骤 2

静置，杀出水分(约6——8小时)

步骤 3

虾皮，苹果，梨🍐，姜，蒜，洋葱，用小旋风拉成碎末，放入辣椒碎，糖🍬混合均匀，

步骤 4

腌好的白菜🥬倒掉水，拧干，放入容器内备用

步骤 5

江米面和水混合均匀，蒸熟了，边蒸边搅拌，蒸好应该是一个黏糊状

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步骤 6

步骤 6

趁热将步骤三的材料与面糊搅拌均匀(烫一下，防止有辣椒的生味)

步骤 7

一层白菜一层调料，一层白菜一层调料……放入容器内

步骤 8

盖上盖子，放入冰箱冷藏20天即可

步骤 9

大家看一下，最好20天以后吃，不过别当三餐菜吃，都没有什么事

菜谱创建时间：2020-12-12 16:26:15