豆干切丁、葱切花、姜蒜切末、小米椒切丁备用，热锅烧油、倒入葱姜蒜和小米辣炒香；
然后倒入肉末、炒至变色；
炒好倒入豆干丁、并加2勺生抽、3勺料酒、1勺老抽、糖和盐各1小勺、迅速炒匀；
再倒入1碗水没过、煮三分钟后再加1小碗水淀粉勾芡、到汤汁浓稠熄火；
另起一锅煮面、顺便烫一下小青菜、面煮好捞出装碗、盖上臊子浇头、摆上小青菜、再到上汤汁；
最后加1小勺花椒粉、红油和香醋各1勺、撒把葱花、拌拌匀即可开吃😋
除了“真香～”，没啥好说多，吃就完事了🤣