圣诞季之「红烩牛肉」配「卡通饭团」

作者： 肖弘月Kathy

好侍番茄红烩调料太正了！在家轻松搞定圣诞大餐

用料

• 🍅红烩牛肉配料
• 牛肉片 400克
• 洋葱 半个
• 口蘑 6个
• 好侍番茄红烩调料 一盒
• 🍙卡通饭团配料
• 米饭 1碗
• 蟹肉棒 一根
• 红椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 海苔片 2片
• 芝士片 1片
• 鸡蛋 1个
• 火腿片 1片
• 饭团模具 1套
• 酱油或其他上色调料 适量
• 西兰花 适量

圣诞季之「红烩牛肉」配「卡通饭团」的做法步骤

步骤 1

准备好红烩牛肉的配料，牛肉切片、口蘑切片、洋葱切丝备用；同时电饭煲开始煮饭

步骤 2

准备好卡通饭团的配料及模具，鸡蛋煮熟备用

步骤 3

用模具把圣诞老人和驯鹿的脸整形

步骤 4

驯鹿鹿角和眼睛是海苔，耳朵是芝士，鼻子是红椒

步骤 5

蟹肉棒煮熟，把表面的红色外膜剥下，充当圣诞老人的帽子

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步骤 6

步骤 6

圣诞帽顶部的毛球是鸡蛋白，脸和鼻子是火腿片，胡子和帽檐是芝士，眼睛是海苔；还可以准备少量五角星，分别用胡萝卜和鸡蛋白制成；将西兰花烫熟备用

步骤 7

锅内倒入油烧热，再将切好的洋葱下锅翻炒

步骤 8

洋葱炒软后倒入牛肉片，翻炒至变色

步骤 9

再倒入口蘑炒匀

步骤 10

加水淹没食材，煮开后盖上盖子，小火炖煮约15分钟

步骤 11

好侍调料块

步骤 12

煮熟后关火，把番茄红烩调料块掰开后全部放入

步骤 13

搅拌至完全溶化，开火炖煮至浓稠状

步骤 14

起锅装盘

步骤 15

给饭团整形

步骤 16

倒扣在红烩牛肉上，组装五官和帽子

步骤 17

驯鹿饭团需调入适量酱油上色，我还加了少许寿喜锅料

步骤 18

组装五官

步骤 19

摆上半圈西兰花，点缀五角星

步骤 20

好味又好看的圣诞大餐，搞定！

圣诞季之「红烩牛肉」配「卡通饭团」的小贴士

红烩牛肉无需添加盐、糖等调味料

菜谱创建时间：2020-12-12 15:25:57