鲜香美味的葱油饼

作者： Happy面包

简单日常的葱油饼有很多做法，我教你们一种，做出来层次美丽，吃起来鲜香无比😁

用料

• 面粉 250克
• 温水 140克
• 酵母 4克
• 葱花 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量

鲜香美味的葱油饼的做法步骤

步骤 1

用140克的温水把4克酵母融化后盆中倒入250克的面粉，揉成偏软的面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发面。 等面团发酵1～2倍大后从盆中取出，案板上撒一层薄薄的干面粉，揉面，排出面团里多余的空气，判断面团发酵好，一看面团的大小，要比原来面团大1～2倍，二看面团组织，发酵好的面团掰开后面团里面成密集的蜂窝状态。 葱切成末，准备好油，可以用橄榄油也可以花生油

步骤 2

弄好的面团用刀切成3个或6个大小的团，喜欢大一点的饼就切三份，小一些的就6份。面团擀成薄薄的薄饼，均匀抹上油，撒上花椒粉，盐，葱花

步骤 3

折叠面饼

步骤 4

切成条状

步骤 5

打开卷起来

展开全部

步骤 6

步骤 6

像拧麻花一样拧几下

步骤 7

然后一圈圈盘起来

步骤 8

压扁

步骤 9

平底锅内放适量油，两面烙熟，记住每一面烙的时间不要太久，可以盖锅盖，可增加饼的柔软，加快熟透，一定要看着，不要玩手机哦，小心糊底😄 如果是电饼铛就刷上一层薄薄的食用油，放入擀好的薄饼盖上锅盖开上下挡，烙至1分钟打开锅盖反面后再盖上锅盖再烙1分钟，直到把饼烙至两面金黄盛出即可。

步骤 10

美味又漂亮的葱油饼，你确定不试一下吗😄

菜谱创建时间：2020-12-12 07:16:06