将奶油奶酪隔水软化,或者放微波炉中火加热约50s,手指轻轻按下去,很软~
加入细砂糖~
电动打蛋器搅打均匀~
再加入两个鸡蛋,1个蛋黄搅打一下~
倒入奶油~安佳,雀巢,蓝风车,铁塔等都可以
筛入低粉
改用手动打蛋器搅匀~pS:用电动也是可以的,就是速度慢,避免太多大气泡~
膜具中垫油纸,将蛋糕糊倒入~
轻轻震动几下,把气泡震出来
220度烤20-25分钟~根据烤箱上色情况调整,冷却了脱膜切块备用,冷藏后更好吃~