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金桂酒酿流沙汤圆

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大雪过后,离冬至又更近了一些,以前冬至的时候在北方常吃饺子,在南方生活惯了以后,冬至吃汤圆也是很有仪式感的事情呢。 冬天的汤圆,我一般喜欢搭配酒酿、红糖和超级暖身的红枣桂圆一起,做成甜汤来吃。酒酿的酸甜混合桂圆红枣的香气,喝一口整个人都暖了起来。 今天逛超市看见了思念新出的蛋黄流沙口味汤圆,是我最喜欢的内馅儿口味,就买回来试试啦~煮好后的汤圆包裹着软糯的外皮,夹馅中浓郁的蛋黄香气和流心的口感,一口咬下去就超级满足。这款暖暖的非常适合冬天的金桂酒酿流沙汤圆,你也可以试试呢~ 菜谱可以做两人份哦~在这个冬天,跟你身边的人一起分享吧❤ 12月12日-12月31日,跟做我的菜谱或直接上传你家的冬至潮味料理,有机会获得500元京东购物卡哦~ 详情戳👉查看:https://www.xiachufang.com/juno/cms/3289

用料

金桂酒酿流沙汤圆的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材,以前冬天都用黑芝麻汤圆来做这个暖身甜汤,今天看到思念新出了我最爱的蛋黄流沙馅儿汤圆,就买来试试啦~

步骤 2

小锅中倒入食谱中的水量,煮开后转中火,加入红枣和桂圆,盖上锅盖炖煮到红枣和桂圆都鼓起。

步骤 3

然后加入红糖,搅拌均匀。

步骤 4

然后一次性加入酒酿和枸杞,轻轻把酒酿搅散,使之混合均匀。

步骤 5

最后转小火,加入搅拌均匀的水淀粉,边煮边搅拌,再次煮滚即可关火。

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步骤 6
步骤 6

撒上干桂花放置备用即可。(冬天天冷,保温一下更棒哦)

步骤 7

暖身的甜汤汤底做好以后我们就可以另起一锅烧开水煮汤圆啦~拆开思念蛋黄流沙汤圆就可以看到包装的很到位,完全不怕粘连。

步骤 8

煮汤圆的方法很简单,锅中放足量水,水烧开后保持中火,放入汤圆,煮到汤圆全都浮起来即可。

步骤 9

一颗颗圆滚滚白嫩嫩的汤圆浮起来以后更诱人了一些,迫不及待想要尝尝蛋黄流心夹馅儿呢。

步骤 10

最后我们只需要把之前煮好的甜汤和汤圆都混合盛入碗中,就大功告成啦~趁热开动咯!

步骤 11

来~喂你呀~当心热馅儿流心会烫哦!

金桂酒酿流沙汤圆的小贴士

红糖的量可以根据自己的喜好来浮动添加,如果把握不准糖量,可以添加酒酿之后再适量尝试加糖。

菜谱创建时间:2020-12-11 16:31:59
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