蔓越莓曲奇吃腻了？来份葡萄曲奇也不错

作者： 爱做菜的小在

家里蔓越莓用完了，试了下用葡萄干做，也别有一番风味

用料

• 葡萄干 40克
• 黄油 70克
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 120克
• 牛奶 15克

蔓越莓曲奇吃腻了？来份葡萄曲奇也不错的做法步骤

步骤 1

葡萄干40克先泡软（葡萄干比蔓越莓干一些，泡一下好切）

步骤 2

室温软化的黄油70克加入40克糖粉用电动打蛋器打发至稍微发白后，倒入15克牛奶搅匀（一定要室温软化哦，直接加热会化掉）

步骤 3

筛入低筋面粉120克，搅拌均匀

步骤 4

葡萄干切碎，加入面团中揉匀。

步骤 5

面团用保鲜膜包住放入模具整成方形。

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步骤 6

步骤 6

放入冰箱冷冻1小时以上，（这时候把蒸烤箱预热至170度），1小时后再取出切成0.5cm的小块。

步骤 7

饼干摆在烤盘上。

步骤 8

蒸烤箱，选择上下烤160℃烤25分钟，表面金黄色即可。

步骤 9

完成，特别酥脆，口感独特，吃起来不比蔓越莓差

菜谱创建时间：2020-12-11 16:23:21