羊腿肉600克,洗净去筋膜,切小块。放入大半个洋葱,孜然粒,孜然粉,辣椒粉,盐,料酒,糖若干。腌制一夜。穿串。空气炸锅180度12~15分钟左右
凉拌心里美。切片,放盐,鸡精,糖,醋,香油
清炒儿菜 儿菜洗净切片,焯水过凉沥干。热锅凉油,蒜末干辣椒爆锅。放入儿菜爆炒,加盐和一点鸡精出锅