胡萝卜擦丝放少许盐腌制
泡发的木耳切碎备用
泡好的粉丝或粉条切碎。我用的是朋友家做的地瓜粉条，煮透后投到凉水中一过，切碎备用。
锅中加点油烧热，把切好的肉碎大致炒熟备用。
这时，胡萝卜差不多腌制好，放到笼布里挤出汁，尽量挤干一些。挤出的汁用来和面（汁不够需再添水），和好后放一边醒发。
锅起油，炒鸡蛋碎。切葱花。
馅料中加入适量花生油、盐、生抽、蚝油搅拌均匀。
面皮擀好，比饺子皮稍厚，大小根据自己需要。我擀的大概直径十公分，做好后放到保温饭盒里大小刚好。
铺好馅料。
上面再盖一张面皮。
用手把边压紧。
把边卷起来再压紧一圈。
早餐机预热抹油加热五分钟，翻面再加热三四分钟。
电饼铛也可。我临时没有电饼铛，用不粘锅双面小火煎至两面金黄。
出锅喽！配一碗八宝粥，开启营养早餐。
馅料的用量根据需要随意😂 想吃更鲜美的可以加适量鸡精，我家从来不吃鸡精五香粉啥的，所以忽略不计。