儿童版宝宝鱼饼，Q弹无腥味，锻炼咀嚼

作者： 滑滑小泥鳅

可能是从小被我盯着吃鱼吃多了，长大一点就开始反抗不吃鱼，说鱼有腥味啦，有姜味啦，有刺啦，各种挑剔。 想了很多，做成可爱图案的鱼饼效果就超级好😊很Q，很弹，还不腥。 小宝宝请减少盐和糖的用量！！！！！！

用料

• 葱姜水 30克
• 去骨去皮絻鱼肉 500克
• 鸡蛋清 2个
• 冰糖粉 10克
• 盐（小宝宝减少用量） 12克

儿童版宝宝鱼饼，Q弹无腥味，锻炼咀嚼的做法步骤

步骤 1

菜场买来让老板直接去头对切开，用勺子刮下鱼肉

步骤 2

用刀将鱼肉稍微剁一下，有大块的鱼肉，和刺

步骤 3

注意红色的肉不要，会有腥味

步骤 4

我用的是小美，有反转功能，没有的小伙伴拿一双筷子，使劲搅拌到天荒地老就可以的，搅不动可以使出对老公的怨气摔打下，摔打越久越Q弹。

步骤 5

小美，30秒，反转3-6混合，时间到把壁上的肉刮下来，再来一次一样的操作

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步骤 6

步骤 6

很黏手，操作时用冷水或凉开水沾手

步骤 7

可煎可煮，我先说煎的，把肉到出来，手上抹凉开水，抓取你觉得合适的大小，锅里放油微微加热，再把鱼肉饼放进去。

步骤 8

煎到2面煎黄加点水不要多，盖上盖子焖干就行了。

步骤 9

蒸的就更简单，手上抹凉开水，随便团成一团，大概4.5个左右，放蒸锅上蒸20分钟就可以，蒸好后是非常Q的，用喜欢的磨具印下来就可以

步骤 10

用磨具压成自己喜欢的各种样子

步骤 11

来吃，完美，太好次啦

菜谱创建时间：2020-12-10 23:40:56