我买的是都乐的菠萝，因为口感香甜，不用特地泡盐水处理，菠萝本身的芥蒂也浅好处理。
把菠萝一分为二，然后掏出果肉。
一部分80克切丁准备炒饭，一部分切80克大块点，准备用作菠萝咕噜肉。剩下的全放搅拌机。
果汁专用搅拌机易出汁的可以直接榨汁。如果是普通的可以加水做清爽菠萝汁，菠萝和水的比例是1比3。然后虑掉果渣入瓶保存。(一般可以冷藏保存3到5天)
香肠菠萝炒饭步骤:烧油把打发好的鸡蛋液炒散，然后放洋葱等喜欢的蔬菜丁爆炒出香，放入香肠炒香。随后放入米饭(最好用隔夜饭)翻炒至粒粒分明，然后加入菠萝接着爆炒出清香，尝味，加适量的盐和胡椒。
装炒饭盘入菠萝。香肠菠萝炒饭完成。
重复上述炒饭动作，然后在放菠萝的时候把处理好的虾仁一起放锅里爆炒。出香后调味。(懒人方法:不吃虾的就先一起炒香肠，然后留一半在锅里，随后加虾仁一起炒。）
配合炒好的菜和小烧烤，加上鲜榨菠萝汁，简直不要太好吃！！！！
1，菠萝不太好取出，有散的不要紧可以榨汁。 2，配料食材除了菠萝，香肠，鸡蛋，虾仁等，都可以按自己喜欢配，不用非要按食谱来。