把马苏里拉芝士碎喷水雾，倒入洋葱粉混合均匀，洋葱粉均匀的粘在芝士碎上，密封备用。
除黄油和馅料外，所有材料倒入搅拌桶中，1档1分钟混合至无干粉状态。 转3档3分钟搅拌成团
转6档5分钟左右搅拌成有弹性的厚膜状态
加入软化的黄油块，黄油块的硬度跟面包的硬度一致，手指可捏扁
3档3分钟搅拌至黄油被吸收，再转5档搅拌5分钟左右，至完全扩展状态。
面团光滑细腻。取一小块面团抻膜的，有一点弹性，大致在9.5分筋，比吐司的手套膜要提前一点结束。
将面团从搅拌缸中取出，用自己习惯方式，收成表面光滑的面团。从此时开始，这个表面一直到最后整形烤焙，都永远是表面了。
面团完成面温在24-26度。我完成的面温是24.3度
放入发酵箱一发，时间50分钟、温度27度，湿度70%。
发酵至2.5倍时，手压有轻微回弹，留有指印，戳洞有轻微回缩。将面团取出，表面在䅁板上。
用手轻拍下压，进行分割。平均分成16个，大约49-50克每个。
分割面团，面团之前的表面依然朝下，小碎块放到面团上边。
分割好的面团，表面朝下，拍扁，用表面包裹。然后表面向手心内，手成空心包住面团，在面案上滚动，将面团收成光滑面团。(可用自己习惯的方式）
放入发酵箱内用一发的温度，松弛25至30分钟。
取一个松弛后的面团，用指压下，基本不反弹，但又不软塌。用手拍成扁圆形，将表面翻到朝面案上。然后按视频方式，整成三角形。
再将三角形对折，掌边缘将接缝处压紧，如果有没压紧的地方，可用手指捏紧。
再用双手搓成水滴状。
依次做成水滴状，放入发酵箱，27度松弛15分钟
取一个松弛好的水滴面团，指压基本不反弹又不软塌。双手搓成长锥形，接缝向下，如视频中方式，从上向下用一只手掌压扁，另一只手扶住尾部，顺势下拉。
用檊面杖在面片上四分之一处下压向上擀开，再向下擀，另一只手依然扶住尾部顺势下拉，搟成上宽下窄的倒三角形。上边宽大约6厘米，长约24厘米。
将边缘大气泡拍出，刮板辅助进行翻面，光滑面向下。
芝士馅料适量，辅在面片上部，辅满三分之一处。
取一个小热狗肠，横放在面片最上边，卷卷儿。卷时双手拇指向下卷，两兴大拇指向上推，保持均匀力度卷成卷儿。最尾部按缝处要压紧，防止发酵时裂开。
依次卷好，接缝处向下，均匀摆放在烤盘内。
放入发酵箱进行最后发酵，发酵2倍大。实际时间45分钟就达到发酵程度。温度30分钟，湿度80%（照片显示为刚起动时。
发好的面团表面，轻轻的刷上一层薄薄的蛋液。不要刷多，上色不好看。
刷好蛋液后，在最外层中心外，割一浅浅的小口。不要割太深，防止割断第一层。
割口处挤上一条软化黄油。
再挤上一条乳酪酱。我时间来不及制作乳酪酱，用了成品的抹茶卡士达馅料酱。
放入预热好的风炉进行烤焙。温度170度，时间12分钟。(可多层同烤）
炉内风景。
出炉。
清忽略那条小🐛
秀
秀
秀
秀。