家常酱汁荷包蛋。荷包蛋煎好后，锅留底油。蒜末，小泰椒段爆锅(我没有泰椒的时候就用剁椒酱). 倒入提前备好的料汁(2勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，适量淀粉，半碗清水)，放入煎好的荷包蛋，小火焖3分钟，撒上葱花出锅