吃起来不要太爽的凉拌剪刀面

作者： 爱吃香肠蒸蛋的小蛮腰

这道菜是我从其它地方看到的，看着秀色可餐，于是自己萌生想尝试一下，没想到一次成功，味道还挺不错，现在是冬天，建议搭配热食比如说助消化的小米粥等一同食用

用料

• 面粉 350克
• 鸡蛋 2个
• 红油豆瓣酱 1勺
• 香菜 2根
• 小葱 2根
• 蒜瓣 3-5瓣
• 盐 适量
• 红色小米椒 3-5个
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 水 适量

吃起来不要太爽的凉拌剪刀面的做法步骤

步骤 1

先取350克左右面粉，面粉里面慢慢均匀放入盐，打两个鸡蛋进去，加入适量的水，水分千万不要太多

步骤 2

面揉好放一旁待用，锅中烧水，等水开后剪刀剪面

步骤 3

刚开始剪面形状适当大些没关系，后边剪入锅中的面条尽量不要太大，煮面条大概5—10分钟，熟面条后捞出来放凉白开水冲一下，滤掉水分备用

步骤 4

将事先准备好的材料放入锅中

步骤 5

同时放入豆瓣酱，爆香可以适当加一丢丢水😄

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步骤 6

步骤 6

放入煮好置凉的面条中搅拌

步骤 7

大功告成，撒点白芝麻装饰一下😋😍

步骤 8

之前熬的南瓜小米燕麦粥也好了，不多说了，我去吃饭了😜

吃起来不要太爽的凉拌剪刀面的小贴士

面条形状不要太大，后边面条形状更好看哦，为了方便剪面，前期和面水不要太多

菜谱创建时间：2020-12-10 18:56:47