无酒精的瑞士奶酪火锅cheese fondue（生酮低碳友好）

作者： 健康生酮的猫猫虫

奶酪可以用别的，欢迎尝试～ 就是不要用goat cheese 或者 feta..... 羊奶酪真的会踩雷的..... 还有奶油奶酪不是这个类型的芝士，可以用，增强奶香味，但是不要超过30克

用料

• Grueye / Emmental / Swiss / Gauda 共210克，其中Gauda的量绝对不要占到一半以上！
• 鸡汤（无调味！） 一碗（200ml）
• 大蒜 两瓣
• 胡椒粉红椒粉 共3-5克
• 柠檬汁 挤几滴

无酒精的瑞士奶酪火锅cheese fondue（生酮低碳友好）的做法步骤

步骤 1

这是我用的奶酪们（清理库存ing）

步骤 2

奶酪切块 两份的量

步骤 3

在锅里放入鸡汤，大蒜和柠檬汁加热

步骤 4

加入奶酪块用中火继续加热直到奶酪融化

步骤 5

加入调味料搅拌均匀，浓郁芝士锅！

步骤 6

锅底热量750-800大卡，取决于用的奶酪牌子，但是热量和营养元素比应该都差不多

步骤 7

搭配： 焯过水/蒸熟/橄榄油烤好的西兰花&花菜🥦 手指胡萝卜🥕 煎好的鸡胸切块🍗 熟的大虾仁🍤 零碳水意式/法兰克福/徳式香肠（或者别的低碳香肠），西班牙香肠和萨拉米肠理论上也行，但是太咸了，香肠切段🍖🥓🌭 零碳水丸子&午餐肉（牌子🙊毕竟没给广告费哼）🍡🍢🧆 生酮患者慎用的其他标配 首先就是法棍！🥖或者🥨别的硬欧包是最配的没有之一！ 你们也可以换成煎饺🥟和饼🫓和馒头🥠…… 不能再中西合璧了 苹果（生酮患者可以来一两块～） 土豆🥔&红薯🍠

步骤 8

最后剩下来的， 非生酮的法棍刮刮就吃掉了 生酮的可以拌入煮好的低碳水意面，下次烤箱焗一下再加点蔬菜肉又是一顿好饭！（现在就吃完的当我没说😂） 低碳水意面这里有介绍https://www.xiachufang.com/recipe/104760455/ 土豪们最后剩的可以直接扔了orz，然鹅奶酪太贵我还是留着做焗面8⃣️

菜谱创建时间：2020-12-10 18:02:21