蒜蓉粉丝蒸鱿鱼

作者： 臻小灶

用这种方法做出来的蒜蓉酱，味道鲜美，蒜香味浓郁，

用料

• 鱿鱼 1只
• 龙口粉丝 1把
• 大蒜 6瓣
• 盐 2克
• 蒸鱼豉油 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 小葱 1根
• 料酒 1勺
• 红椒 半个
• 食用油 30克

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，鱿鱼去内脏，眼睛，牙齿，表面的黑膜，冲洗干净，粉丝提前温水泡软，大蒜剁碎，切点红椒，葱花，香菜末

步骤 2

鱿鱼开水下锅加料酒煮十秒钟捞出

步骤 3

粉丝垫底，鱿鱼改刀，摆入盘中

步骤 4

锅中加入食用油，下入一半蒜末炒至颜色微黄关火，把另一半蒜倒入锅中，搅拌均匀

步骤 5

盛入碗中，调入，耗油，生抽，盐，搅拌均匀

步骤 6

调好的蒜蓉均匀淋在鱿鱼上，开水下锅蒸四分钟

步骤 7

取出撒上葱花，红椒粒，香菜，淋上蒸鱼豉油，锅里烧热油林在上面即可食用

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的小贴士

鱿鱼表面黑膜要和须子上的吸盘处理干净，

菜谱创建时间：2020-12-10 17:36:49