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快手披萨-厨师机揉面

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作者: 双鱼君
这是一个披萨的量,简单随意快手,不需要使用披萨专用烤盘。需要28x28烤盘一个。

用料

快手披萨-厨师机揉面的做法步骤

步骤 1

将材料全部投入桶内,注意酵母不要直接和盐油接触。

步骤 2

开始2档2分钟,面团成型后转5档6分钟。

步骤 3

揉好的面团28度进行一发,约30分钟后将面团擀开,放入烤盘(烤盘可以先放入烤纸,刷一层橄榄油。面胚放入后戳洞。

步骤 4

依次刷番茄膏,放烤肠,罗勒叶....

步骤 5

最后撒上马苏里拉芝士,撒上披萨草

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步骤 6
步骤 6

烤箱先预热220度。

步骤 7

200度中层烤20-25分钟左右。

步骤 8

烤到表面金黄色就可以了。

步骤 9

烤盘取出移到披萨板或者盘子里,趁热切开后享用。

步骤 10

我喜欢披萨里面放乐尊的烤肠。淡淡的烟熏味,和披萨很搭。

快手披萨-厨师机揉面的小贴士

你可以自己选择喜欢的topping,除了烤肠,还可以放培根,牛肉粒等。 没有罗勒叶可以不放,不过强烈推荐放罗勒叶增加香味。 可以用150g蒸熟的土豆泥代替85g的水揉面。

菜谱创建时间:2020-12-10 14:50:22
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