准备切好的蒜苔 葱花 姜丝或片都行 鸡胸肉 我煮熟了 炒菜肉我也都提前煮熟 不煮也没事
起锅烧油到冒烟后,倒入葱姜 肉 炒到轻微变色就行 肉本来就是熟的 生的可以多炒一两分钟 变色就OK 取出
取出肉 在倒一点油冒烟后倒入蒜苔 翻炒两分钟
倒入炒好的肉 在翻炒 然后加调料 酱油 盐 生抽 我又加了两片火腿,可不加,翻炒变色后 在倒入小碗热水为了添汤,可不加 就OK了