去皮胡萝卜、铁棍山药切小块,上锅蒸软。
真鳕鱼剁细,如果特别怕腥可以用柠檬皮腌渍。
生菜用滚水煮30秒,切细碎。
蒸熟的山药和胡萝卜用叉子压细腻。
鸡蛋打散。
混合鳕鱼泥、生菜碎、山药泥、蛋液。
再加全麦面粉搅拌均匀。
平底不粘锅抹一层油,小火。
倒入面糊,一面金黄后翻面,全程小火!
保存:冷冻保存2周。