✨戚风蛋糕🎂

作者： 74o

我这个戚风蛋糕是8寸的哦～ 要想做6寸的只要把配方处以2就好啦✨ 🌟烤箱预热的温度是150度烤50分钟🌟 一份超简单又好吃的戚风蛋糕菜谱o😆 ❗️作者建议做8寸的 6寸的不够吃😂❗️

用料

• 【蛋糕配方🍰】
• 低筋面粉 110克
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 60克
• 细砂糖 80克
• 柠檬汁 4-6滴
• 玉米油（橄榄油） 60克
• 【蛋糕装饰🎂】
• 淡奶油 250-300克
• 白砂糖 40克
• 草莓🍓 适量
• 蓝莓🫐 适量
• 芒果🥭 适量

✨戚风蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

首先先把60克的玉米油🌽&60克的牛奶🥛&40克的白砂糖搅拌均匀

步骤 2

打入6个鸡蛋用“Z”字形搅拌均匀

步骤 3

筛入110克的低筋面粉搅拌均匀，不要过度搅拌，大概这个样子就可以了

步骤 4

烤箱预热150度

步骤 5

之前的打好的蛋清加入4-6滴柠檬汁

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步骤 6

步骤 6

分3次加入之前的白糖（40克）

步骤 7

打至硬性发泡即可

步骤 8

从打发好的蛋白里面取1/3加入到之前准备的材料里面

步骤 9

搅拌均匀✨

步骤 10

在准备好的模具里（我的是8寸的）在底部和周围放入油纸，然后倒入之前的材料. 放入烤箱烤50分钟

步骤 11

把蛋糕从烤箱里拿出来，准备一个筷子，在蛋糕的中间插入进去 拿出来没有任何东西粘在筷子上就代表熟了

步骤 12

把蛋糕倒出来 放凉

步骤 13

第一层～

步骤 14

✨

✨戚风蛋糕🎂的小贴士

蛋糕上可以多加点装饰o～又好看又好吃😋

菜谱创建时间：2020-12-10 11:10:42