爱乐薇黄油切片后置于室温软化。
锅中倒入牛奶和细砂糖搅拌均匀放在小火上加热,至糖融化后,降温备用。
软化好的黄油先打成白色,然后分7~8次加入冷却后的糖水,每次加入都要充分打发。 最后加入小半勺香草朗姆酒(自制的,可以去腥提香)搅打均匀。
低粉、杏仁粉、海盐混合。
筛入粉类。 用硅胶刮刀切拌均匀至无干粉时,把拌好的饼干面糊放入大保鲜袋中,隔袋用擀面杖擀成4mm厚的面片,包好入冰箱冷藏一小时。
冷藏后的面片取出,剪开保鲜袋用自己喜欢的饼干模具压出图案。
按压后的小饼干胚子用不锈钢吸管压个小孔,方便烤好后悬挂。
都压好后,把大小一致的放一盘入烤箱烘烤,便于上色均匀。 烤箱预热到160度,烤20分钟。
烤好后取出晾凉备用。
用巧克力笔和彩珠装饰饼干表面。
挂在圣诞树🎄上。
作成小圣诞树🎄的成品。
小动物们~