超好吃又好抹面的淡奶油奶酪霜（口感和手感双赢）与亲手制作的蛋糕装饰合集持续更新

作者： 豆豆妈小厨

记录自己做过的蛋糕！顺便分享一个好吃的抹面奶油霜 在淡奶油里添加50%的奶油奶酪 打发更顺滑 更立体 最重要的是 更好吃呀！哈哈 我做的蛋糕基本都是用这个奶油奶酪霜抹面的！ 有厨友反应打出来有颗粒，那应该是奶油奶酪遇上冷的淡奶油凝固了。有些牌子的奶油奶酪仿佛会这样。所以为了保险我修改了打发的步骤 大家可以打蛋器慢速搅打奶油奶酪，边打边加入淡奶油。

用料

• 淡奶油 200 克
• 奶油奶酪 100 克
• 白糖 按口味添加

超好吃又好抹面的淡奶油奶酪霜（口感和手感双赢）与亲手制作的蛋糕装饰合集持续更新的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔水加热用刮刀搅拌顺滑 冷却到室温（⚠️⚠️一定一定要冷却到室温 多晾一会儿 否则把淡奶油弄热了就打不发啦⚠️⚠️）以后打蛋器开低速搅打奶油奶酪，边打边加入冷藏的淡奶油 最后打发 白糖按口味添加 可以打发到七八分 抹面刚刚好！

步骤 2

狮子王蛋糕！

步骤 3

小熊蛋糕

步骤 4

这是娃过生日做的蛋糕～

步骤 5

情人节蛋糕

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步骤 6

步骤 6

小熊蛋糕

步骤 7

海盐焦糖费列罗蛋糕！

步骤 8

这个是酸奶奶油霜抹面的。做法在这里： https://www.xiachufang.com/recipe/106277861/

步骤 9

毕业蛋糕！

步骤 10

有巧克力花的提拉米苏～

步骤 11

梦龙脆皮蛋糕卷～

步骤 12

草莓奶酪慕斯～

步骤 13

MM豆瀑布蛋糕～

步骤 14

小鹿生日蛋糕～

步骤 15

四岁生日蛋糕～MM盛宴！

步骤 16

小鹿夏日风情～巧克力花花

步骤 17

🥰🥰

步骤 18

苹果派蛋糕～

步骤 19

燕尾服蛋糕~奶油里加了焦糖巧克力酱～装饰用的巧克力～

步骤 20

二刷狮子王蛋糕～

步骤 21

拐棍儿糖蛋糕～

步骤 22

抹茶生日蛋糕～

步骤 23

芋泥流心蛋糕

步骤 24

芋泥抹茶布丁多层蛋糕+巧克力天鹅

步骤 25

满满都是爱

步骤 26

抹茶小清新

步骤 27

熊猫蛋糕

步骤 28

抹茶花花蛋糕

超好吃又好抹面的淡奶油奶酪霜（口感和手感双赢）与亲手制作的蛋糕装饰合集持续更新的小贴士

奶油奶酪一定一定要冷却好！ 糖霜装饰不可冷藏冷冻 所以奶油蛋糕坯可以提前做好 吃之前再装饰上去吧！

菜谱创建时间：2020-12-10 04:41:57