1️⃣龙利鱼洗净用刀划几道口子，取干净的盘子放入生姜、大蒜、葱白、生抽、蚝油、适量盐 腌制15分钟左右。 2️⃣龙口粉丝用凉水浸泡软。 3️⃣做法👉龙口粉丝剪短铺在盘下，加半杯水，蒜切末铺在粉丝上，把腌制好的龙利鱼铺在粉丝上(腌制时用的材料都铺在鱼上)。 4️⃣上蒸锅大火蒸，上气后10分钟左右吧，时间自己把握下。(没想要发菜谱，所以没拍过程照，也没看时间，只是真的太好吃了，才分享上来😂 ) 。 5️⃣趁蒸鱼的时候切些葱花。 6️⃣鱼蒸好出锅，把里面蒸的那些葱姜蒜都拿掉，放2勺生抽，铺上新切的葱花，玉米油放锅内加热至微冒烟后直接沖在上面即可。