爆炒鸡心

作者： 小胡的饭盒

便当菜：汤少好带滋味美

用料

• 鸡心 20个
• 孜然 1匙
• 洋葱（切丝） 1/4个
• 生抽 1匙
• 料酒 2匙
• 盐 1匙
• 油 锅底适量
• 芹菜 1根

爆炒鸡心的做法步骤

步骤 1

备料：洋葱切丝，芹菜切段，鸡心剖两半用料酒腌一会儿再凉水下锅焯一下（水开捞出过凉水更Q）

步骤 2

切点蒜片干辣椒

步骤 3

1.热锅凉油冒轻烟把鸡心倒进去煸炒到没有水分微焦的状态，放干辣椒段翻炒一下 2.辣椒炒香之后撒入一点点盐、孜然和芝麻，翻炒一下 3.孜然芝麻炒香之后放入芹菜和洋葱丝，翻炒一下 4.芹菜变翠绿的状态，撒一匙酱油一点点盐翻炒一下出锅装盘

菜谱创建时间：2020-12-09 23:42:58