铁锅炖鱼

作者： 很多葱

用料

• 葱 2根
• 干辣椒 5个
• 蒜 4瓣
• 姜 6片
• 料酒 1-2勺
• 盐 少许
• 糖 1勺
• 白菜 4片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 金针菇 1把
• 大鲫鱼 1条
• 青、红椒 1个

铁锅炖鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净隔3刀，小碗里放生抽、老抽、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、盐、白糖、豆瓣酱、酒调匀。油热放调料，加水，烧开放鱼，盖上锅盖烧热，放进青、红椒、爱吃的蔬菜（白菜、金针菇），大火烧入味收汤即可。

菜谱创建时间：2020-12-09 20:15:19