兔腿2只，做奥尔良口味。 另外2只，做孜然香辣味。
把兔腿表面划几刀，背面用牙签戳一戳，使其入味。 1.奥尔良料包加水，调均匀后。加入兔腿，均匀按摩💆。最好放置一夜，或者腌制2小时以上。 2.孜然香辣味，调料调制均匀（盐，料酒，生抽，耗油，孜然和辣椒粉）加入兔腿按摩。最好冰箱放置一夜，或者腌制2小时以上。
拿出兔腿，略微擦干。 这时候烤箱可以预热。 将兔腿两面刷油，用锡纸包起来，放入预热好的烤箱190℃烤30分钟。
打开锡纸，倒掉多余的汤汁。背面再次刷油，烤15分钟。 翻面后正面撒上白芝麻和孜然粉，再烤5分钟。 最后刷上，调制好的蜂蜜水（蜂蜜一勺加少于水）烤10分钟，使其上色。