粉条需要提前泡好煮一下切碎!胡萝卜香菜必备的,白萝卜也可以加点,切好放一起,打两个鸡蛋
五香粉或十三香,盐,水,面粉,这些材料搅和均匀即可! 软硬要适度,用虎口挤一下能出圆球状态就可以了,水多太稀不成型,水太少了干团不到一起!所以水面比例控制好吧。
中火油温七分热就行,右手用勺子沾水,左手虎口挤出,一个一个放油锅里,炸一会微微定型在用长筷子翻动,炸时候要时刻看看,油温控制好,丸子都飘起来就是熟了
出锅,老公最爱吃的,刚出锅就吃好多
扬言要都吃光的主,就是吃不够啊
炸完凉凉冷藏!之后做丸子汤,溜丸子,复炸一次都是不错的选择!