Snoopy饼干模具做凤梨酥-从馅开始

作者： 在家烘培乐翻天

没想到我这个不爱吃甜点的人，第一口吃法挞就沦陷了！实在是太好吃了😋这个模具买对了，以后还会继续做法挞。 又做了几个凤梨酥，真是太好吃啦！我怎么这么能干啊？🤪新鲜凤梨做的凤梨酥，比买的还吃一百倍😝Christine 大姐昨天说我最近瘦了，今晚加餐长回去😜 如果用饼干模具做凤梨酥，金属材料可以进烤箱，我是塑料材质的，就做好以后冷冻，然后脱模进烤箱

用料

• 【凤梨酥馅】
• 菠萝肉 160g
• 黄冰糖或白冰糖 12克
• 麦芽糖 16克
• 【酥皮】
• 黄油 250克
• 糖 20克
• 鸡蛋 60克
• 低筋面粉 300克
• 中筋面粉 25克

Snoopy饼干模具做凤梨酥-从馅开始的做法步骤

步骤 1

菠萝去皮切碎，与冰糖一起放入不粘锅中小火熬制，尽量熬干一点，然后加入麦芽糖继续熬制。

步骤 2

馅用不完可以放冰箱冷藏，第二天还可以用

步骤 3

黄油和面粉一起混合抓成沙状

步骤 4

加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 5

揉成面团放入冰箱冷藏一小时，取出盖保鲜膜擀成面皮

展开全部

步骤 6

步骤 6

用饼干模具制作，取稍微大一些的酥皮，推进磨具

步骤 7

底部是空的

步骤 8

放入馅料

步骤 9

盖上一层皮压实

步骤 10

放入冰箱冷冻，然后脱模

步骤 11

烤箱150摄氏度，300华氏度，烤25分钟，取出

步骤 12

刚烤出来是最好吃的，外酥里嫩，比买的好吃一百倍，女儿吃的停不下来😛

Snoopy饼干模具做凤梨酥-从馅开始的小贴士

如果有凤梨酥的金属模具当然最好，可以一起进烤箱烤，防止变形

菜谱创建时间：2020-12-09 12:34:12