金针菇切去尾部洗净;小葱长短不一,留少许切碎些最后做装饰;蒜根据自己喜欢可以拍可以切😃,豆腐我是切成了如图块状
鸭血这边我是切成了长条状,形状自己定哦🙃
放油,加入蒜,同时加入老干妈和辣酱炒香,没有辣酱加小辣椒也可以的
我加的是这款酱,这是湖南酱,有点辣哦,里面有黄花菜个人比较喜欢,无论哪款自己根据适应的辣度添加
加入金针菇,放生抽
加入豆腐
加入鸭血和长条小葱,加了一点点料酒
出锅,碎小葱点缀一下,卖相更好😜
有人喜欢豆腐和鸭血放手上切,边切边放入锅中,切豆腐和鸭血小心豆腐和鸭血形状和自己的小手😀