蒜泥、酱油、醋、料酒、白糖、盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉、姜粉、蚝油，把这些调料加入进去，用手套抓匀。腌制30分钟-1小时。烤前倒入少许油挂上。
烤箱190度上下管预热5分钟，放入五花肉后，190度15分钟。叮～以后拿出翻面，撒上白芝麻，再放入烤箱转210度，再烤10分钟。拿出即可食用！
加一个昨天配菜的做法。鱼丸类食物煮熟、洗净、切丁。起锅烧油，葱花爆锅，加入鱼丸丁翻炒，黑胡椒、椒盐调味，再翻炒几下出锅即可。
自己配的烤肉蘸料：芝麻酱用香油泄开，再加入花生酱、辣椒油、酱油、白醋、白糖、葱花、蒜末、香菜。
很香，推荐一起食用！