土豆香菇蒸鸡块 | 幸福生活蒸蒸日上

作者： 熊猫半糖

天气越来越冷，从外面回到家懒得做饭，就想往锅里一放，加热直接吃的最好。蒸菜现在显得特别友好，今天做的这道菜，里面的食材估计家家冰箱都有，一切一拌一蒸就好了，最后收个汁更好吃，直接吃也是不错的。 这样的蒸菜不但快捷方便，而且最大限度地保留了食材的营养价值。

用料

• 鸡腿（去骨） 1只
• 香菇 2朵
• 土豆 1个
• 杭椒 2个
• 六月鲜特级原汁酱油 2勺
• 六月鲜红烧酱油 1勺
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺
• 胡椒粉 1克
• 糖 3克
• 水淀粉 20克

土豆香菇蒸鸡块 | 幸福生活蒸蒸日上的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

去骨的鸡腿肉切成大块；

步骤 3

往鸡腿肉里添加调料：味达美臻品料酒1勺、六月鲜特级原汁酱油2勺、六月鲜红烧酱油1勺、味达美臻品蚝油1勺、葱伴侣6月香豆瓣酱1勺、胡椒粉1克、糖3克，抓匀入味腌制半小时；

步骤 4

土豆、杭椒和香菇切滚刀块；

步骤 5

放入腌制的鸡块中抓拌均匀；

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步骤 6

步骤 6

放入蒸锅，中火加热蒸半小时；

步骤 7

出锅后将鸡块等盛出，汤控出来；

步骤 8

将蒸鸡块的汤汁倒入锅中，小火加热，加入水淀粉勾芡，调到合适的稠度即可关火；

步骤 9

将汤汁倒回鸡块中，表面撒点杭椒圈点缀；

步骤 10

鸡肉嫩滑多汁，酱香味十足，下饭神器；

土豆香菇蒸鸡块 | 幸福生活蒸蒸日上的小贴士

半糖有话说～ 1、鸡肉选择鸡腿肉的部位，肉质细嫩，不宜选用鸡胸肉，口感发柴； 2、配菜还可以根据自己喜好替换成胡萝卜、西兰花、山药等蔬菜； 3、这道菜里面不用放盐，调味料都含盐分，足够咸度，觉得口重可以减少六月鲜特级原汁酱油；

菜谱创建时间：2020-12-09 09:58:16