鲜香美味的酱香花甲

作者： Harryfin

今天给大家带来一道不一样风味的花甲做法 与传统辣味做法不同的是，这种做法主要突出一个“鲜”字。因此，它采用的并不是豆瓣酱，而是海鲜酱 做法也更加"懒人"，例如不用焯水，因为我们正好可以用炒出的水分勾成芡汁 下面，我们开始吧！

用料

• 花甲 1斤
• 葱 1~2根
• 蒜 适量
• 海鲜酱 1小勺
• 料酒 适量
• 生粉 适量

鲜香美味的酱香花甲的做法步骤

步骤 1

花甲买回来，先用盐水浸泡一下，让它把泥沙吐出来

步骤 2

准备辅料：蒜切成蒜蓉，葱切粒

步骤 3

热锅凉油，先把蒜蓉爆香

步骤 4

花甲下锅翻炒。待花甲开始开口后，加入适量料酒

步骤 5

加入一小勺海鲜酱，翻炒调味。海鲜酱够咸了，千万不要再加酱油或盐

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步骤 6

步骤 6

待花甲差不多都开口后，加入水淀粉勾芡，让酱汁挂在花甲肉上

步骤 7

撒入葱花，稍微翻炒后即可熄火，用余温把芡汁和葱花炒匀

步骤 8

一道美味的酱香花甲就制作好了 我家小孩一开始说不吃，结果吃了一个就停不下来了😋 快来试试看吧！

菜谱创建时间：2020-12-09 09:01:26