1）高粉 砂糖 奶粉 干酵母 蛋液 水 放入厨师机搅打 2）稍有筋力 加 盐和黄油 3）产生手套膜后基础醒发 25-28度 30分钟 4）分割60g/个 7个搓圆 醒发 30分钟 5）盖酥皮 刷蛋液 6）烘烤 上火210度 下火190度 时间13-15分钟 酥皮 低粉 50克 黄油 50克 糖粉 50克 奶粉 10克 1）黄油擦松 放入糖粉 搅匀 2）加入低粉 奶粉 拌匀 3）成团后保鲜膜包好 防止干燥 备用 4）分成7等份 压扁 做成圆饼 5）用刮刀轻按#字花纹