北鼎焖焗锅食谱｜焗年糕鲈鱼

作者： 羽萱的妈妈_

用料

• 新鲜鲈鱼一条 550克
• 年糕 280克
• 料酒 15克
• 盐 2克
• 香葱 一大把
• 蒸鱼豉油 35克
• 生抽 12克
• 姜丝 10克
• 食用油 35克
• 香葱末 适量

北鼎焖焗锅食谱｜焗年糕鲈鱼的做法步骤

步骤 1

准备以上食材

步骤 2

香葱洗净切段铺在焖焗锅底

步骤 3

收拾干净的鲈鱼浅划几刀，用盐抹匀全身，放上姜丝腌制15分钟。 把腌制好的鱼放入焖焗锅里，鱼周围放上年糕，在鱼身上淋上料酒。

步骤 4

放上姜丝

步骤 5

把生抽和蒸鱼豉油搅匀也淋在鱼身上，年糕上也淋少量料汁

步骤 6

盖上盖子，中火三分钟，转小火焖10分钟关火。

步骤 7

在鱼身上撒一把葱花，把食用油烧滚泼上即可。

步骤 8

做法简单快手，味道却很鲜美，意头也好，可以先试试然后加入年菜菜单，年年有鱼年年高～

步骤 9

鲈鱼要用新鲜宰杀的

菜谱创建时间：2020-12-08 21:47:23