豆腐也能做巴斯克蛋糕❓减肥也能大口吃哦❗️

作者： 糖罐味道

芝士巴斯克蛋糕最近真的是人气爆棚，但很多正在减肥的朋友，是不是看到“芝士”两个字就望而却步了？ 今天糖罐给大家做一款“豆腐巴斯克蛋糕”，用豆腐和酸奶替代奶油奶酪和淡奶油。 成品的样子跟原版几乎是一模一样，口感也是清新爽口，关键是不用担心长胖哦！是不是心动了呢？

用料

• 嫩豆腐 200克
• 酸奶(希腊酸奶或浓稠型的酸奶) 150克
• 鸡蛋(2个全蛋，1个蛋黄) 3个
• 蜂蜜 40克
• 低筋面粉或玉米淀粉 10克
• 6寸蛋糕模具 1个

豆腐也能做巴斯克蛋糕❓减肥也能大口吃哦❗️的做法步骤

步骤 1

先准备我们的主角：嫩豆腐 市场卖的那种盒装的豆腐就可以

步骤 2

如图所示，准备好其他的配料

步骤 3

豆腐放入盆中，先倒入蜂蜜

步骤 4

用打蛋器将豆腐与蜂蜜搅打均匀，呈现出顺滑细腻的状态就可以了

步骤 5

倒入酸奶，继续搅打至细腻顺滑

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步骤 6

步骤 6

将两个全蛋和一个蛋黄打成蛋液 少量多次的倒入蛋糕糊中 一定要分次倒入哦，倒一次搅拌均匀，再倒下一次

步骤 7

搅拌均匀之后，加入低筋面粉或者玉米淀粉，还是搅拌搅拌搅拌

步骤 8

充分混合均匀，蛋糕糊就搞定了！

步骤 9

准备一个6寸的圆形蛋糕模具，模具内铺上一层油纸，超出模具的部分油纸剪掉。 ⚠️本做法，给出的配比，是按照6寸模具的量，如果其他大小的模具，大家自行调整配比哦

步骤 10

将蛋糕糊倒入模具中，震动几下，震出气泡

步骤 11

放入提前预热好的烤箱中。 上下火，220度，烤45分钟。 烤盘放在烤箱的中下层哦，4层烤箱的放在倒数第二层

步骤 12

45分钟后，出锅喽！ 是不是跟原版的芝士巴斯克很像呢？ 而且也是duang duang的呢！ 忍住口水，冰箱冷藏一夜再吃哦！

步骤 13

糖罐还做了一个原版的芝士巴斯克蛋糕，这俩货，是不是跟双胞胎似的？ 下一期给大家分享原版的做法哦！

步骤 14

切开看看里面什么样呢？也是很像的嘛！ 口感方面，虽然没有芝士的浓郁口味，但是豆腐与酸奶搭配出的清新口感，还是蛮惊喜的哦！关键是不用担心长胖呢！

菜谱创建时间：2020-12-08 21:18:06