KETO低碳生酮-芝士贝果🥯

作者： 秋实-Iris

无肤质～ 是比较扎实比较有嚼头的bagel🥯了～～

用料

• 粉类：
• 杏仁粉 3tbsp
• 椰子面粉 2tbsp
• 车前子壳粉 1tbsp
• xanthan gum 1/2tsp
• baking powder 1/2tsp
• parmesan cheese一大块感觉70-80g吧 磨成粉，这个是bagel有嚼头的关键
• 海盐 1/4tsp
• 油：
• 黄油 2tbsp
• diy类：
• chia seeds or flex seeds 1/2tsp
• 蒜、欧芹碎 随缘～ 鲜的会比较好
• 液体：
• 鸡蛋 2颗
• topping：
• cheddar cheese 2片

KETO低碳生酮-芝士贝果🥯的做法步骤

步骤 1

就先搓parmesan吧～ 搓好把粉类混合均匀～

步骤 2

粉类混合好以后，放坚果碎或者chia seeds或者flex seeds……………flex seeds用搅拌机简单打几下再放比较好，因为烤出来会比较香但是我没有啦，用完了……… ⚠️重点是：切鲜蒜跟欧芹进去～然而我临时起意做的就用的干欧芹碎跟蒜粒～ 干的味道打折好多……… 黄油挖进去用手把黄油跟粉类搓一搓，比较难，因为黄油量大一些～有点粘手～

步骤 3

烤箱预热200度～ 底部放一个烤盘加热水，就是蒸烤模式 鸡蛋打散～ 倒进混合物，用刮刀把它们拌匀～ 静置一下～ 让粉类充分吸收水份～ 也可以用手，但是会比较粘

步骤 4

盘成2个球，中间掏洞～ 这个反正怎么搞都可以的

步骤 5

cheddar芝士片，中间划十字～

展开全部

步骤 6

步骤 6

就这样铺在贝果胚上～ 上面还可以铺点儿鲜蒜欧芹碎，干的不用放了，会焦……… ⚠️重点，cheddar片这个不要省，因为不用的话你咬下去的口感差很多～

步骤 7

200度20分钟～ 酱紫～

步骤 8

出炉是酱子…

步骤 9

第二天切开是酱紫…………烤箱预热220度～

步骤 10

挖些黄油在上面～ 答应我一定要放～ 真的很香很好吃！ 移入烤箱加热2min

步骤 11

之后就是你们各种bagel创意时间了～ 我比较懒又夹了大块儿的cheddar～

KETO低碳生酮-芝士贝果🥯的小贴士

parmesan是这个贝果🥯的灵魂～ 少了没有嚼劲，不会那么扎实～ 所以就是………… 能放多少放多少～ 🧀️ 我有试过一罐80g的粉都加进去～ 不过长时间低碳还是自己搓经济实惠～

菜谱创建时间：2020-12-08 16:44:59