红烩脆皮豆腐

作者： 阿蓓想住在百亩森林

嫩滑的豆腐裹上一层脆脆的外衣， 脆嫩口感并存。 好侍番茄红烩酱料让颜色充满节日感， 红艳明亮的装饰了菜品的色泽。 番茄熟透的香气浓郁的温暖了餐桌。

用料

• 日本豆腐 130g
• 青椒 一个
• 炸粉 适量
• 好侍番茄红烩调料 20g

红烩脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

青椒洗干净切块。

步骤 2

鸡蛋豆腐带包装从中间切开。

步骤 3

让两截豆腐慢慢滑出来，豆腐比较嫩，操作的时候轻一点哦～

步骤 4

豆腐切成小段。

步骤 5

裹上炸粉。

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步骤 6

步骤 6

摆在一个没有水的盘子上。

步骤 7

放置一分钟，让裹满炸粉的豆腐回一下潮，这样炸制的过程中，炸粉就不容易散在油中。

步骤 8

锅中倒入油，小火慢慢煎。

步骤 9

煎制两面金黄时，盛出放在油纸上吸一下多余的油。

步骤 10

煎过豆腐的锅中用厨房纸吸附一下多余的油，放入青椒，翻炒。

步骤 11

加入红烩调料，翻炒待酱汁浓郁倒入煎好的脆皮豆腐。让豆腐均匀裹上红烩酱汁即可。

步骤 12

盛入盘中。

红烩脆皮豆腐的小贴士

鸡蛋豆腐特别嫩，要轻一点翻炒裹汁。

菜谱创建时间：2020-12-08 15:02:43