鸡蛋酥 快手小零食 只需几步在家轻松搞定小零食 香甜酥脆特别好吃 附细节视频详解

作者： 三月小厨

又来更新小零食啦，用料和食材都特别简单。几步轻松搞定，酥脆好吃，看具体步骤吧。

用料

• 水面团部分
• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 食用油 15克
• 水 60克
• 油面团部分
• 面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 食用油 50克
• 糖 100克
• 泡打粉 2克

鸡蛋酥 快手小零食 只需几步在家轻松搞定小零食 香甜酥脆特别好吃 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

油面团所有食材全部倒入盆中，揉成油面团备用。

步骤 3

水面团所有食材全部倒入盆中，揉成水面团。

步骤 4

水面团一分为二，擀成长方形，油面团擀成同等大小的面片，盖在上面，最后再盖上一张水面。边缘切整齐。分成三等份，再切成均匀的小段。像视频这样拧两下，一个生胚就做好了。

步骤 5

油温180度左右下锅炸，用勺子不停的翻动防止受热不均匀，炸至金黄熟透出锅。

步骤 6

成品图来啦，色泽金黄，颜值超高。

步骤 7

动态视频呈现时间到，用手捏一个外酥里软的，赶快收藏试做吧。

鸡蛋酥 快手小零食 只需几步在家轻松搞定小零食 香甜酥脆特别好吃 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.水面团和油面团和面时太干可以用水调节。 2.如果面筋度大，可以松弛十分钟再擀。 3.整形时候多拧两下，否则炸的时候花纹容易散开。 4.油温180度左右刚刚好，中火炸，炸至金黄色捞出。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2020-12-08 10:33:43