黄金椰丝小球

作者： 我是卡卡卡卡

用料

• 牛奶 20克
• 黄油 60克
• 蛋黄 1个
• 椰蓉 100克
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 40克

黄金椰丝小球的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，椰蓉分出差不多15g左右放在另一个空碗中备用

步骤 2

黄油稍微软化，加白砂糖，用电动打蛋器高速打发1-2分钟，差不多微微蓬松发白即可

步骤 3

加入多的那一份椰蓉以及过筛后的低筋面粉，搅拌均匀，不要过度搅拌

步骤 4

分小块揉搓成小球，再在小球表面滚一层椰蓉（就是步骤1里分出来的那小份椰蓉），整齐摆在烤盘上～一边看电视一边搓小球会感觉时间过的很快，不然重复的操作真是太无聊了

步骤 5

我用的是大厨百宝箱，选择风焙烤模式，温度170度，先预热20分钟，再把椰蓉小球放进去，设置13分钟即可（不同烤箱可能脾气不太一样，可以设置10分钟左右，然后时不时看下小球的颜色来判断要不要拿出来）

步骤 6

取出摆盘～

菜谱创建时间：2020-12-08 09:12:30