外酥里软的油酥烧饼

作者： SUMMER-L

既可以当正餐，也可以夹蛋夹肠做早餐。

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 水 320克
• 油酥⬇️
• 面粉 65克
• 玉米油 65克

外酥里软的油酥烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉、水、酵母揉成光滑柔软的面团，醒面1个小时，醒面时做油酥，如果家里有低筋面粉就用低筋面粉，没有的话用普通面粉就可以，加适量盐，玉米油烧热浇到面粉中调匀即可。（也可以加些五香粉、椒盐粉，做成椒盐味油酥烧饼也很好吃的）

步骤 2

面团排气后分12个剂子

步骤 3

擀成长条，抹上油酥，从一头卷起，一边卷一遍拉伸

步骤 4

竖着按压

步骤 5

擀成圆饼

步骤 6

锅中略多一点儿油，中火烙

步骤 7

至两面金黄，中间熟透

步骤 8

酥的掉渣，里面软软的很香😋

菜谱创建时间：2020-12-08 07:53:34