超级诱惑卤猪蹄

作者： 大笑Kiko

身在欧洲却有着一个中国胃！ 没办法，只能自己动手呗～ 由于我做菜从不刻意量多少克，所以请你适量吧😂

用料

• 猪蹄 4kg 因为在这的华人朋友也爱吃，所以多做点
• 冰糖或红糖，最好红糖，比较好上色 适量
• 生抽
• 老抽
• 料酒，这里用来去腥味而已
• 卤肉包 2包
• 红烧汁

超级诱惑卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，加入料酒，如果你有生姜也可以放进去去腥味。煮开去血水，然后倒了，把猪蹄洗干净，重新放一锅水开始卤

步骤 2

然后把所以酱料放进去开始卤，水没过肉面。这里鸡蛋你可以加，也可以不加，随便你。鸡蛋我是熟鸡蛋，再用油煎过 所以表皮是这样的

步骤 3

大火煮沸，然后转中火焖煮2-3小时

步骤 4

水会越来越少，颜色越来越深。这时候关火焖半小时到一小时左右，味道会更入味。然后开火煮20分钟即可

步骤 5

这样的卤肉，饭都得准备多点😋

菜谱创建时间：2020-12-07 19:02:32