翡翠碧玉莴笋丝

作者： 小雅儿1314

用料

• 莴笋 1根
• 大蒜 1～2瓣
• 盐 若干
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇 1个

翡翠碧玉莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋切丝，不需要太细，粗一点口感更脆

步骤 2

放点盐腌出水后洗干净

步骤 3

杏鲍菇、胡萝卜、鸡蛋切丝，蒜切碎

步骤 4

放油，下蒜碎，先放胡萝卜和杏鲍菇，待杏鲍菇炒软后下莴笋，放盐调味，最后放鸡蛋丝翻炒，稍放一点水有一点点汁味道更好，翻炒几下即可出锅。 吃一半才想起来拍照，所以只有这一点点😂

菜谱创建时间：2020-12-07 18:49:29