芝士奶油玉子烧（高度还原日本餐厅）

作者： April流动的盛宴

前几天去奥克兰一个老牌日本餐，点了一道铁板玉子烧，吃起来还不错，试着复刻一下，毕竟18纽币一份不便宜哈哈哈。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 100克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 马苏里拉芝士 一把
• 美乃滋 适量
• 大阪烧汁/照烧汁 适量

芝士奶油玉子烧（高度还原日本餐厅）的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，牛奶，糖，盐打在一起，平底锅烧热放油，先倒三分之一鸡蛋液下去，凝固后推到一个边，再倒剩下的三分之一在空了的地方，以此类推。推最后一层时撒一把芝士上去。

步骤 2

装盘，挤酱。

菜谱创建时间：2020-12-07 14:05:36