懒人早餐三明治全麦吐司

作者： Hana523

今天这款吐司比较适合懒人，不喜欢揉面或者比较忙的上班族，因为真的是又省时又省力，只需一次醒发，成品又软又香。注：（我用的模具是吉田的加高吐司盒）

用料

• 全麦面粉 50克
• 高筋粉 250克
• 牛奶 260克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 红糖 30克（也可替换等量白糖）

懒人早餐三明治全麦吐司的做法步骤

步骤 1

1、把除黄油跟盐以外所有材料混合成团，不需要上手揉，（用搅拌棒或者叉子混合）无干粉就行，放入冰箱冷藏过夜，直到第二天什么时候有空什么时候拿出来做，不需要回温。（注：最好不要超过24小时） 2、取出面团后，把提前软化的黄油与盐一起加入到面团里，把黄油和盐揉进面团里（不粘手后可以拿着面团对着案板摔打）这里揉面摔打大概需要5分钟。 3、直接把面团分割成三等分，整形放入模具后，醒发1小时。（上图是醒发八分满的样子）这时可以盖上盖子再醒发一小会。

步骤 2

4、烤箱180℃提前预热20分钟，放入烤箱中下层烤35分钟。（上图是烤完拉开盖子的样子）

步骤 3

这是切开后的内部组织

步骤 4

非常柔软

步骤 5

这是做成了鸡肉三明治

菜谱创建时间：2020-12-07 13:32:36