花生酪

作者： 窗边的小豆豆009

方子是在下厨房看到的，留方自用。记录一下自己制作的过程。 破壁机制作时间：30分钟 4人食材量最后成品约1400毫升。 2人食材量最后成品约700-800毫升。

用料

• 4人食材量：
• 花生 200克
• 糯米 100克
• 黄冰糖 30～50克
• 水 1000毫升
• 2人食材量：
• 花生 100克
• 糯米 50克
• 黄冰糖 15～25克
• 水 500毫升

花生酪的做法步骤

步骤 1

1.花生米泡一夜，去皮。

步骤 2

2.糯米提前浸泡。

步骤 3

3.花生米，糯米，冰糖，清水加入破壁机中，选米糊程序，我的九阳破壁机米糊程序时间30分钟。破壁机制作米糊的过程没有拍图。

步骤 4

4.做好的花生酪表面会结皮，挑开以后就是细腻的花生酪了。

步骤 5

5.成品是可以流动的米糊状态。

菜谱创建时间：2020-12-07 09:25:28